Ein Rotwein aus alten, sogenannten autochtonen Trauben des Veneto. Die Turchetta-Rebe, ebenso wie die Gatta-, Corbina- und Pataresca-Reben haben seit etwa 20 Jahren wieder ihren Platz gefunden unter den Weinreben der Pigozzo, also in unserem Weingut. Sie sind Gegenstand eines Projektes zur Rückgewinnung alter Rebsorten. Nach Jahren des Versuchs und der Weinherstellung in kleinen Mengen, damit wir die Qualität einschätzen konnten, wurde nun eine größere Menge angepflanzt, damit uns mehr von diesem Wein zur Verfügung steht.

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Man genießt ihn...
Trinktemperatur: 18 °C

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Wird gereicht zu...

Dieser Wein wäre ein guter Begleiter von typischen Speisen aus dem Veneto. Er passt hervorragend zu deftigem Schweinefleisch vom Grill, Salsicce, Rippchen, Cotechino und geschmorten Schweinebäckchen, verschmäht aber auch reifen Käse nicht – insbesondere solchen, der im Trester gereift ist.

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Steckbrief

Rebsorte	Turchetta 100%
Weinlese und Erzeugung	Die Traubenlese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Vergärung im Edelstahlttank
Reifung	Reifung im Edelstahltank und anschließende Flaschenreifung.
Farbe	Sehr intensives Rot
Duft	Noten von Veilchen und Schattenmorelle
Geschmack	Gehaltvoller Körper, dennoch sehr süffig und mit hervorragendem Trinkfluss