Ein „musikalischer“ Wein, der aus der Friulara- Traube gewonnen wird. Sein delikates Bouquet und fruchtiges Aroma, in Verbindung mit seinem feinen Perlage, wird Sie angenehm überraschen! Ideal als Aperitif, auch zu „spuncetti“, den Tapas aus dem Veneto. Ebenso gut passt er zu Pasta-Gerichten mit Fisch, Salami oder Obstsalat. Eigentlich sind die Beeren, aus denen der Most gepresst wird, ja rot. Da sie aber nur schwach ausgepresst werden, bleibt der Saft hell. Summertime wird sie mit seinem fruchtigen Duft und seiner lebendigen Perlage überraschen. Wir empfehlen ihn als Aperitif an heißen Sommertagen … oder dann, wenn Sie wieder einmal von der „schönen Zeit“ träumen möchten. Summertime passt aber auch zu Pasta-Gerichten mit Fisch oder anderen Meerestieren und zu italienischer Wurst. Eine Besonderheit sollten wir noch erwähnen: Das Etikett entspringt der Leidenschaft von Francesca Salvan, der Musik, und erwarb das „Goldene Etikett“ beim nationalen Wettbewerb der Stadt Cupra Montana (Ancona) im Jahr 2012.

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Man genießt ihn...
8-10° C. Serviertemperatur

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Wird gereicht zu...
Hervorragend als Aperitif, pur oder zu traditionellen venezianischen Spuncetti (Häppchen). Passt auch hervorragend zu Fischvorspeisen, Wurstwaren oder einem duftenden Obstsalat.

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Steckbrief

Rebsorte	Friularo (Biotyp von Raboso Piave) 100%
Weinlese und Erzeugung	Die Traubenlese erfolgt Anfang November. Nach dem Quetschen „Saignée“ (Abzug eines Teilmosts) und Gärung ohne Schalen für etwa 10 Tage.
Reifung	Schaumweinherstellung nach dem Martinotti-Verfahren (Charmat-Methode).
Farbe	Glänzendes Rosé Bukett
Duft	Kleine rote Früchte: Himbeere, rote Johannisbeere
Geschmack	Frisch und fruchtig