Dieser Wein wächst nur in besonders guten Jahren in den Weingärten von „Pigozzo“. Er ist das Ergebnis einer Verbindung von Merlot und Cabernet Franc und reift in Eichenfässern, die ihm sein feines Aroma geben.

Wer sollte ihn trinken?

Demjenigen, der sucht, der seine Grenzen erweitern will und der „dazu bestimmt ist, das Unendliche als Grenze zu haben “.

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Man genießt ihn...
• mit einer Serviertemperatur von 18° C
• in eine großen Weinkelch
• aus einem Weindekanter; alternativ sollte die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.

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Wird gereicht zu...
Rumpsteak (oder T-Bone-Steak) vom Grill oder einem drei Jahre gereiften Grana-Padano-Käse.

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Steckbrief

Lage	Östliches DOC-Weinanbaugebiet der Colli Euganei
Rebsorte	Merlot und Cabernet Franc
Alkohol	14°
Weingarten	die Weinstöcke sind etwa 15 Jahre alt und geben einen Ertrag von 60hl/ha.
Weinlese und Erzeugung	Der Wein wird hergestellt aus 75% Merlot und 25% Cabernet Franc; die Trauben sind von Hand gelesen und auf dem Weingut verarbeitet.
Reifung	12 Monate in einem Eichenfass und 6 Monate im Barrique; danach n chmals 6 Monate in großen Behältern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Farbe	Besonders intensiv Rubinrot.
Duft	Nach dunkel-roten Früchten mit einer Röstnote.
Geschmack	Voll-reif und nachhaltig.
	“Oltre il Limite ... e altro 2003“ wurde von Paolo Massobrio als bester der hundert besten Weine Italiens ausgezeichnet.